酸奶发酵罐 小型酸奶加工流水线 鲜牛奶巴氏杀菌机 奶吧加工设

本机采用优质不锈钢制作，杀菌时间、杀菌温度可调并设有自动控温装置，奶罐加有保温装置，并设有温度补偿装置，有效的保证了槽内水温的均衡性，保证杀菌效果。

杀菌与冷却：
牛奶巴氏灭菌机的水箱有热水箱和冷水箱组成。冷热水通过循环水泵进入水循环层实现给牛奶杀菌和降温。水箱上设有自动控温装置，有效保证了罐内水温的均衡性。
专利技术：巴氏牛奶杀菌机可加专专利技术的罐内制冷方式，减少自来水的消耗，并可迅速降温到3-4度，利于巴氏 奶的长期保存。

酸奶生产线，制酸奶采用的是恒温发酵法，所以酸奶机基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，这台酸奶机就可以做出酸奶；除了温度，自制酸奶的另一个主要因素就是时间，而酸奶发酵的时间并不是一成不变的牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短，所以即使带有定时控制功能，也是形同虚设，需要经过实践来调整，每一个因素的改变都会带来时间的变化；而且酸奶发酵好以后，即使酸奶机自动断电，也不能置之不理，必须要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，这样的酸奶才是安全的。

鲜奶生产线设备主要是根据酸奶的制作流程来的，通常做酸奶的机器有这些：原料奶储存，因为原奶是需要低温冷藏的，4度冷藏，也是一个立式的制冷罐，之后就是过滤， 过滤器是一种目数比较细的不锈钢的滤网，可以过滤牛奶中的杂质还有一些毛发之类的，鲜奶生产线设备通常目数是200目左右，过滤之后就是预热，通常我们要预热到55度左右，这样脂肪到了熔点，我们再通过均质机进行均质，均质是通过压力将牛奶中的大的脂肪颗粒粉碎成小的，这样更加便于被人体吸收，而且脂肪颗粒小了之后，发酵出来的酸奶比较细腻，酸奶生产工艺流程状态比较好，均质之后就是巴氏杀菌了，巴氏杀菌酸奶一般温度是90度以上杀菌，杀菌出来之后降温到43度，等待放入菌种发酵就行了， 非常的简单，整体来说，发酵之后就是冷藏，冷藏的过程也是酸奶后熟的一个过程，成型产香的过程，这个过程我们叫做后熟，之后破乳搅拌灌装酸奶就做好了， 酸奶的酸甜口味可以根据添加糖的多少来进行调节。
鲜奶生产线设备现在是很多的牛奶生产单位都比较在关注的设备，整个设备的杀菌罐和制冷罐主要是分为三层，整套酸奶生产线保温层，水层和奶层。设备应用电磁阀门和温度探头的控制温度，达到自动控温的效果。